طريقة عمل طاجن تورلي

تشمل مكونات طاجن تورلي:

• 2 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح.
• 1/2 كيلو بطاطا، مقطعة إلى نصفين بشكل طولي.
• 1 فليفلة حمراء، مقطعة.
• 1 فليفلة صفراء، مقطعة.
• 1 حبة كوسا، مقطعة لشرائح سميكة.
• 8 فصوص ثوم، مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 8 قطع من أفخاذ الدجاج، منزوع الجلد.
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات الأعشاب المجففة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، أو حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 حبات طماطم، مقطعة إلى أنصاف.

لتحضير طاجن تورلي، اتبع الخطوات التالية:

1. سخّن الفرن عند 200 درجة حرارة مئوية.
2. رتب البطاطا والبصل الأحمر والفليفلة الملونة والثوم والكوسا في صينية الشوي.
3. اسكب ملعقة من زيت الزيتون فوق الخضار، ثم حمّص الصينية مدة 15 دقيقة.
4. قطّع أفخاذ الدجاج، وضعها في وعاء.
5. اسكب 1 ملعقة من زيت الزيتون، وتبلها بالفلفل الأسود والملح والأعشاب المجففة والثوم.
6. أخرج الصينية من الفرن، ثم رتب قطع الدجاج والطماطم بين الخضار.
7. أعد الصينية للفرن واشوي لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.

• يُنصح مرضى حرقة المعدة، ومرضى متلازمة القولون العصبي بتجنب إضافة الكثير من التوابل والبهارات.
• استبدل أفخاذ الدجاج بصدور الدجاج، وقلل من كمية البطاطا في حال كنت تتبع حمية غذائية بهدف فقدان الوزن.

• يحتوي طاجن تورلي بالفرن على البطاطا، لذا لا تتجاوز بالحصص اليومية من الكربوهيدرات.
• يٌفضل تناول صدور الدجاج بدلًا من الأفخاذ، على أن تكون منزوعة الجلد.
• تجنب تناول الأطعمة المطبوخة بالزيوت المهدرجة.

• يمكن أن يؤثر الثوم على سيولة الدم عند تناوله بكميات كبيرة.
• لا تتجاوز الحصة اليومية من الملح الموصى بها من قبل الطبيب.
• يٌفضل تناول صدور الدجاج بدلًا من الأفخاذ، على أن تكون منزوعة الجلد.
• تجنب تناول الأطعمة المطبوخة بالزيوت المهدرجة.

• تعتبر هذه الوصفة من أفضل الخيارات وأكثرها صحة وأغناها بالمواد الضرورية لصحة الحامل وجنينها.
• احتواء هذه الوصفة على كمية عالية من الألياف الغذائية تجعلها الأفضل لوقايتك سيدتي الحامل من الإصابة بالامساك أو المساعدة على التخلص منه، والذي يرافق معظم الحوامل خلال فترة الحمل.
• احتواء هذه الوصفة على معظم المعادن والفيتامينات الضرورية لكِ ولجنينك وبالذات حمض الفوليك والحديد والضروريين جدا لنمو جنينك وتكوين جهازه العصبي.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لطاجن تورلي للحصة الواحدة